Η Νάουσα Ημαθίας, χτισμένη στους πρόποδες του όρους Βέρμιο στην πανέμορφη κεντρική Μακεδονία, είναι ένας από τους πλέον ενδιαφέροντες ταξιδιωτικούς προορισμούς για κάθε εποχή, αλλά κυρίως για την περίοδο του καρναβαλιού. Αυτό γιατί την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, μπορούμε εκεί να απολαύσουμε το παραδοσιακό δρώμενο Γενίτσαροι και Μπούλες, ίσως το ωραιότερο καρναβαλικό έθιμο σε όλη την Ελλάδα, που έχει λάβει ακόμη και βραβεία σε διεθνή φεστιβάλ.

Οι Γενίτσαροι και οι νύφες - Μπούλες, υπό τον ήχο του νταουλιού και του ζουρνά, με τις εντυπωσιακές γύψινες μάσκες τους και τις χρυσοκέντητες στολές τους, με τα φλουριά και τα γιορντάνια, θα μας παρασύρουν στον χορό τους, διασχίζοντας όλη την πόλη της Νάουσας. Το έθιμο έχει τις ρίζες του στο 1706, οπότε και λέγεται ότι έγινε αντί μνημόσυνου για το παιδομάζωμα που αποφεύχθηκε τότε λόγω της αντίδρασης των Ναουσαίων.

Κάτι άλλο για το οποίο είναι γνωστή η Νάουσα είναι το εκλεκτό κρασί της. Λέγεται και «γη του ξινόμαυρου», αφού εδώ παράγεται αυτή η ιδιαίτερη εξαιρετική ποικιλία οίνου, με το έντονο κόκκινο χρώμα που θυμίζει Pinot Noir.

Η οινική παράδοση της περιοχής είναι μεγάλη, αφού φαίνεται να ξεκινάει από την αρχαία μυθολογία που θέλει τη μητέρα του θεού Διόνυσου, Σεμέλη, να έχει καταγωγή από την οροσειρά Βέρμιο. Όσο για τα νεότερα χρόνια, από το 1968 και μετά, η οικογένεια Μπουτάρη φύτεψε περίπου 500 στρέμματα ξινόμαυρου στον τόπο. Ο παλιός αμπελώνας είχε καταστραφεί και με αυτή την κίνηση η αμπελουργική ζώνη της Νάουσας θα ανασταινόταν. Εδώ θα δοκιμάσουμε και άλλες ποικιλίες κρασιού, όπως Νεγκόσκα, Σέφκα, Πρεκνιάρικο, Ναουσαίικο και θα επισκεφτούμε κάποιο από τα πολλά οινοποιεία, τα περισσότερα από τα οποία εντάσσονται στους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδας και στη Διαδρομή του Κρασιού Νάουσας, διαδρομές που αξίζει να ακολουθήσουμε για να γνωρίσουμε την τοπική οινική κουλτούρα.

Στη Νάουσα θα κάνουμε βόλτα στις παλιές γειτονιές, στα Αλώνια, τα Πουλιάνα και Μπατάνια. Εκτός από τα επιβλητικά δημόσια κτίρια, θα συναντήσουμε και διάφορα άλλα υπέροχα κτίρια, όπως πλούσια αρχοντικά αλλά και παραδοσιακά μακεδονίτικα σπίτια, που θα μας ταξιδέψουν στο παρελθόν. Μπροστά από το Δημαρχείο, θα δούμε το Ρολόι, όπως λένε οι ντόπιοι τον Πύργο του Ρολογιού. Θα αφιερώσουμε λίγο χρόνο για μια περιήγηση στο Δημοτικό Πάρκο, με τα συντριβάνια, την τεχνητή λίμνη, τις ξύλινες γέφυρες και τα γραφικά πλακόστρωτα. Εδώ υπάρχουν πάπιες, παγώνια, ακόμη και σκίουροι!

Αξίζει να περάσουμε δε και από τον χώρο της Θυσίας, όπου -κατά το ολοκαύτωμα από τους Οθωμανούς- κάποιες ηρωικές γυναίκες της πόλης αποφάσισαν να πέσουν στα νερά της Αραπίτσας μαζί με τα παιδιά τους.

Στα 3 χιλιόμετρα από την πόλη, θα αναζητήσουμε το Άλσος Αγίου Νικολάου, που έχει ανακηρυχτεί τοπίο ιδιαίτερου φυσικού κάλλους και όχι άδικα καθώς αποτελεί μία έκταση με πολύ πράσινο, με πελώρια πλατάνια και με μία φανταστική τεχνητή λίμνη. Ο χώρος περιλαμβάνει και γήπεδα για μπάσκετ, τένις και βόλεϊ, παιδική χαρά αλλά και εστιατόρια και καφέ.

Με έδρα μας τη Νάουσα, μπορούμε να οργανώσουμε κοντινές αποδράσεις στο Γιαννακοχώρι με την Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου, στο Αρκοχώρι και στο ποντιακό χωριό της Ημαθίας, το Ροδοχώρι, ενώ φυσικά ο τόπος ενδείκνυται για τους λάτρεις του σκι και γενικότερα των χειμερινών σπορ και του χιονιού, μιας και στη γύρω περιοχή βρίσκονται τα Χιονοδρομικά Κέντρα 3-5 Πηγάδια και Σέλι.

Η Παναγία Σουμελά, παρεκκλήσι στις καταπράσινες παρυφές του Βερμίου, η εβραϊκή συνοικία Μπαρμπούτα και η Κυριώτισσα με τα σπίτια με τα σαχνισίνια (σκεπαστούς εξώστες), η σημαντική συμβολή της υδραυλικής ενέργειας του ποταμιού Αραπίτσα στον τόπο και οι παλιές ανάρπαστες Βέτλανς (από το ομώνυμο ναουσαίικο εργοστάσιο που έκλεισε το 1989) κουβέρτες είναι μόνο μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα «μυστικά» της περιοχής.

Στη Νάουσα θα απολαύσουμε καλό κρασί, θα αναπνεύσουμε καθαρό βουνίσιο αέρα και θα έρθουμε σε επαφή με έθιμα και παραδόσεις, που θα μας γεμίσουν με αξέχαστες εμπειρίες!