Ο γνωστός αρχιτέκτονας Ιάσων Ρίζος ανέλαβε να δώσει "σάρκα και οστά" σε αυτή τη φιλόδοξη ιδέα και το τελικό αποτέλεσμα ήταν ένα εντυπωσιακό κτίριο με τη χαρακτηριστική μαύρη πρόσοψη, που ανεγέρθηκε στη συμβολή των οδών Ρήγα Φεραίου και Αγίου Νικολάου.
Το Mediterranée Patras χαιρετίστηκε και εκτιμήθηκε πολύ ως ένα καινοτόμο βήμα στον τομέα της φιλοξενίας, αποτελώντας σύντομα αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας της πόλης. Το παραδοσιακό ελληνικό φρικασέ και η μοναδική σε γεύση κρεμ καραμέλα του Γάλλου σεφ -που αποτελούσε τότε μια μάλλον ριζοσπαστική επιλογή- συνδυάστηκαν με επιτυχία και το Mediterranée Patras έγινε σημείο αναφοράς στην πόλη.