Το νησί του πατέρα της Ιατρικής Ιπποκράτη, η Κως, είναι το τρίτο σε μέγεθος των Δωδεκανήσων και αποτελεί πόλο έλξης τουριστών από όλον τον κόσμο, μιας και προσφέρεται για αυθεντικές ελληνικές διακοπές με πολλές επιλογές, ενώ είναι ιδανικός προορισμός για οικογένειες. Εδώ θα επισκεφτούμε παραλίες με τα τιρκουάζ νερά και κάστρα, θα δούμε φοίνικες και ποδήλατα και θα ανακαλύψουμε μυστικά νησάκια και αρχαία μνημεία!

Σύμφωνα με μία εκδοχή, η ονομασία «Κως» λέγεται πως αποδίδεται στην κόρη του μυθικού βασιλιά Μέροπα, που λεγόταν Κώος. Άλλοι πάλι λένε πως προήλθε από τη λέξη «κοίον», που ανήκε στη διάλεκτο της Καρίας (ιστορικής περιοχής, η οποία τοποθετείτο στα νοτιοδυτικά παράλια της Μικράς Ασίας) και που σήμαινε πρόβατο, μιας και στο νησί ήταν διαδεδομένη η εκτροφή προβάτων.

Ίσως από τα πρώτα που θα κάνουμε φτάνοντας εδώ είναι μία βόλτα με τα πόδια ή με ποδήλατο -καθώς υπάρχει εκτεταμένο δίκτυο των ποδηλατοδρόμων- στον δρόμο με τους φοίνικες, τα περήφανα αυτά εξωτικά δέντρα που είναι και σήμα - κατατεθέν της πόλης της Κω. Τριγύρω μας θα συναντήσουμε πάρκα και μεγάλες πλατείες και θα εντυπωσιαστούμε από την αρχιτεκτονική πολυμορφία. Ένα ψηφιδωτό από διαφορετικά μεταξύ τους κτίσματα απλώνεται μπροστά στα μάτια μας. Εδώ υπάρχουν από πολυκατοικίες, ιταλικά κτίρια αποικιοκρατικού στυλ και αναστηλωμένα αρχαία δημόσια κτίρια, μέχρι χαμηλά λευκά νησιώτικα σπιτάκια, μουσουλμανικά τζαμιά, ακόμη και τείχη ιπποτών! Στο λιμάνι θα δούμε το κάστρο Νερατζιάς με τους δύο περίβολους που ενώνονται με μια μεσαιωνική γέφυρα και θα ψάξουμε για την πλατεία Ελευθερίας με τη δημοτική αγορά, τη λέσχη, το τζαμί Ντεφτεντάρ και φυσικά με το Αρχαιολογικό Μουσείο για να θαυμάσουμε την ενδιαφέρουσα συλλογή του.

Μπορούμε να περπατήσουμε και σε μία άλλη πλατεία, αυτή της Λότζιας (ή Πλατάνου), με το ομώνυμο τζαμί και ακριβώς απέναντι από αυτό να ξεκουραστούμε στον πλάτανο του Ιπποκράτη, που μετρά πάνω από 2500 χρόνια ζωής! Εδώ ο μεγάλος γιατρός της αρχαιότητας δίδασκε, αλλά και εξέταζε ασθενείς. Η περιφέρεια του κορμού του δέντρου ξεπερνάει τα 10 μέτρα και η σκιά των κλαδιών του καλύπτει όλη την πλατεία! Αν θέλουμε να μείνουμε στην ίδια ατμόσφαιρα, ταξιδεύοντας σε άλλες εποχές στα βάθη των αιώνων, θα αναζητήσουμε την αρχαία πόλη του νησιού, με τον δωρικό ελληνιστικό ναό, τη στοά του λιμένος, το ιερό του Ηρακλή και τα ερείπια από τις πολυτελείς ρωμαϊκές επαύλεις. Επίσης, στην Κω θα βρούμε το πιο διάσημο Ασκληπιείο της αρχαιότητας, που χτίστηκε τον 4^ο π.Χ. αιώνα και που, όταν ο καιρός είναι καλός, η φύση γύρω του δημιουργεί ένα υπέροχο τοπίο, ό,τι πρέπει για περίπατο. Είναι χτισμένο στις πλαγιές ενός λοφίσκου με εξαιρετικά πλούσια βλάστηση και με υπέροχη θέα στη θάλασσα και τις Μικρασιάτικες ακτές.

Στην Κω θα κάνουμε βουτιές σε αμέτρητες παραλίες. Για την ακρίβεια, μαθαίνουμε πως είναι από τα νησιά με το πιο μεγάλο μήκος παραλιών συγκριτικά με το μήκος της ακτογραμμής του σε όλη τη Μεσόγειο!

Θα πάμε στη Λάμπη και τον Λημνιώνα, που το έχουν βέβαια συνήθως το κυματάκι τους, ή στο Καρνάγιο που θα πλατσουρίσουμε στα ρηχά, θα δοκιμάσουμε ψαροντούφεκο στο Ψαλίδι ή στον Άγιο Θεολόγο, ενώ στον Άγιο Φωκά θα απολαύσουμε μαύρη άμμο και απότομα βάθη. Αν θέλουμε παραλίες βραβευμένες με γαλάζια σημαία και άμμο, θα προτιμήσουμε την παραλία Τιγκάκι (από τις πιο δημοφιλείς της Κω), αυτή του Ναυτικού Ομίλου, το Μαρμάρι ή τον Μύλο, όπου ίσως πετύχουμε και κανένα καλοκαιρινό live. Από τις πιο γνωστές αμμώδεις οργανωμένες είναι η Καρδάμαινα, η Νομικού - Μπαρμπαγιάννη και η Ζουρούδη. Από το πολυσύχναστο Μαστιχάρι, μετά από τις βουτιές μας, θα πάρουμε το καραβάκι για τη γειτονική Κάλυμνο. Στις Θέρμες θα πάμε για ιαματικά λουτρά και στις Εσπερίδες για ησυχία. Επίσης, θα κάνουμε wind surfing στην παραλία με το εξωτικό όνομα Ταμ Ταμ! Θα φάμε σε ταβερνάκι κοντά στην παραλία Καμάρι και θα εξερευνήσουμε την περιοχή της Κέφαλου, με τις φανταστικές και κοσμοπολίτικες Sunny beach, Markos beach και Paradise beach! Κάπου εδώ θα ανακαλύψουμε και τη μυστική παραλία Camel, σε έναν κόλπο με άσπρη άμμο και βράχια.

Αν έχουμε φτάσει ως την Κέφαλο, τον όμορφο παραδοσιακό οικισμό του νησιού, με τα αρχαία, με τα πλακοστρωμένα δρομάκια και τα οπωροφόρα, όπου στη θέση «Παλάτια» λέγεται πως ήταν και η αρχαία πρωτεύουσα της Κω, η Αστυπάλαια, αξίζει να επισκεφτούμε το Παραδοσιακό Σπίτι της Κεφάλου, το Λαογραφικό Μουσείο που βρίσκεται στην περιοχή. Για να ζήσουμε μία μικρή αναπάντεχη περιπέτεια, από την παραλία του Αγίου Στεφάνου θα περάσουμε οπωσδήποτε με κανό απέναντι, για εξερεύνηση στο νησάκι Καστρί με το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου!

Στην Κω υπάρχουν πολλές κρυμμένες γωνιές με παράξενα μυστικά που μπορούμε να ανακαλύψουμε. Στην Εμπρός Θέρμη, θα βρούμε ένα πηγάδι με καυτό νερό που το καλοκαίρι χύνεται στη θάλασσα, στις Αλυκές θα δούμε υδρόβια πουλιά, αλλά και το σημείο εκκίνησης του μεγαλύτερου ποδηλατοδρόμου του Αιγαίου, ενώ θα πάμε σε ένα από τα πιο παλιά χωριά της Δωδεκανήσου, το Ασφανδιού στις πλαγιές του όρους Δίκαιος, με τα σπίτια που μέχρι σήμερα κρατούν τον παραδοσιακό τους χαρακτήρα.

Ενδεχομένως να θωρήσουμε την ορεινή Ζία ως το ομορφότερο χωριό της Κω (είναι ήδη και επίσημα χαρακτηρισμένη ως οικισμός ιδιαίτερου κάλλους), καθώς θα κλέψει τις καρδιές μας με το υπαίθριο παζάρι της και τα λευκά σπιτάκια της με τα μπλε πορτοπαράθυρα. Αν μείνουμε μέχρι αργά, μπορεί να είμαστε από τους τυχερούς και να απολαύσουμε ένα μαγευτικό ηλιοβασίλεμα. Η θεά από εδώ είναι εκπληκτική, καθώς ο οικισμός είναι χτισμένος αμφιθεατρικά πάνω στα βράχια.

Στο Πυλί θα συνδυάσουμε ξενάγηση ανάμεσα στα πετρόκτιστα σπίτια, με αποκορύφωμα το επισκέψιμο παραδοσιακό Πυλιώτικο Σπίτι με τα χαρακτηριστικά έπιπλα και σκεύη μιας άλλη εποχής στην πλατεία του χωριού, αλλά και τους κρουνούς με τα τρεχούμενα νερά της πηγής λίγο πιο πέρα. Στα 4 χιλιόμετρα βρίσκεται το Παλαιό Πυλί, με το Κάστρο του Πυλίου που στέκει εκεί από τον 11^ο αιώνα και βλέπει στο απέραντο γαλάζιο.

Στην Αντιμάχεια, που κατοικήθηκε από τα τέλη της Νεολιθικής Εποχής, θα δούμε τον Μύλο του Παπά, έναν πανέμορφο λιθόκτιστο ανεμόμυλο και θα γλεντήσουμε ως το πρωί σε ένα από τα ξακουστά τοπικά πανηγύρια, όπου μάλλον θα παίζει λαούτο ή μπουζούκι κάποιος ντόπιος, μιας και το χωριό φημίζεται για τους οργανοπαίχτες του και γενικότερα για τη μουσική του παράδοση. Τέλος, από την Καρδάμαινα μπορούμε να πάρουμε καΐκι για τις ιαματικές πηγές στην Αγία Ειρήνη ή να κάνουμε μία εξόρμηση στη Νίσυρο, με την οποία συνδέει την Κω το λιμανάκι του χωριού.

Όσο για τα τοπικά προϊόντα που θα προμηθευτούμε, αυτά θα είναι σίγουρα ντοματίνια, λάδι, κρασί, μέλι και φυσικά το τυρί της πόσιας ή κρασοτύρι, για το οποίο είναι γνωστό το νησί. Στην Κω θα απολαύσουμε επίσης παραδοσιακές συνταγές, όπως τα κατιμέρια (κουλούρια γεμιστά με τυρί), τα πιταρίδια (λαζάνια βρασμένα σε ζωμό κρεάτος), αν είναι Απόκριες, την πασά μακαρούνα (ένα είδος πίτας με κιμά και τυρί) και πολλά άλλα νόστιμα και χορταστικά.  

Η Κως είναι ένας τόπος φιλόξενος, με πλούσιο παρελθόν, το οποίο είναι εμφανές στα διάφορα ιστορικά της αξιοθέατα, όπως είναι τα μεσαιωνικά της κάστρα και τα αρχαία μνημεία της. Δεν θα ήταν υπερβολή αν λέγαμε πως ολόκληρο το νησί μοιάζει με ένα υπαίθριο μουσείο, αφού σε κάθε του γωνιά βρίσκουμε και κάτι ενδιαφέρον από αρχαιολογικής ή ιστορικής πλευράς! Παράλληλα, το νησί έχει διατηρήσει έντονο το παραδοσιακό στοιχείο σε αρκετά από τα χωριά του, έχει όμως και πολλές επιλογές για διασκέδαση και έντονη νυχτερινή ζωή, ενώ μας δίνει τη δυνατότητα για αθλητικές και άλλες δραστηριότητες στη φύση και στη θάλασσα, αλλά και την ευκαιρία για χαλάρωση με φόντο ορεινά και παραλιακά τοπία μοναδικής ομορφιάς.